西宮・苦楽園口に10月1日、「博多もつ鍋 一級 苦楽園店」（西宮市樋之池町、TEL 0798-75-1319）がオープンした。

「さいぼし」などの珍しいメニューも

　もつ鍋専門フランチャイズチェーン「博多もつ鍋 一級」（大阪府）の加盟店としてオープンした同店。席数はカウンター6席とテーブル18席。厨房（ちゅうぼう）を切り盛りするのは赤井正宏さんで、27年間勤めた会社から脱サラし店を開いた。

　提供するもつ鍋は「醤油（しょうゆ）味」「九州味噌（みそ）味」（以上1,350円）、「京風味噌味」「韓国風辛味噌味」「カレー鍋」（以上1,580円）の5種類。「焼きもつ」（740円）、「馬刺し」（840円）、「おいしい明太子（めんたいこ）」（580円）、「ポテトサラダ」（380円）などの一品料理のほか、同店独自のメニューとして馬肉の薫製「さいぼし」（680円）を用意する。

　ドリンクは、生ビール、ドラフトギネス、梅酒、ハイボールなどに加え、赤井さんが選んだ焼酎やウイスキーなども用意。ボトルキープにも対応する。

　「一品料理を目当てに『ちょい飲み』で気軽に立ち寄る人もいる。オープンキッチンなので、カウンターに座る人と対面で話せるのが楽しい」と赤井さん。「これからの寒くなる季節には、家族や友人と共にもつ鍋を囲んでいただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は18時～24時。月曜定休。