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夙川に「みやまめ珈琲」 自家焙煎コーヒー・焼き菓子販売、セルフドリップ体験も

(左から)上田宗志さんと未希さん

(左から)上田宗志さんと未希さん

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 西宮市阪急高架下の商店街「夙川サンらいふ」に「みやまめ珈琲(コーヒー)」(西宮市西田町、TEL 0798-30-6070)がオープンして1カ月がたった。

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 焙煎(ばいせん)士の上田宗志さんと製菓担当の妻・未希さんが夫婦で始めた同店のコンセプトは「心に豊かなひとときを」。自家焙煎コーヒー豆、ドリップパック、リキッドアイスコーヒー、自家製焼き菓子などのほか、ハンドドリップでいれるテイクアウトドリンクも販売する。

 カフェ開業スクールで学んだ宗志さんが店内の焙煎機で焙煎した「みやまめブレンド」をメインに約8種類のコーヒー豆を店頭に並べ、全て試飲できる。テイクアウトコーヒーは、店頭の全ての豆から選べる。

 宗志さんは「試飲でコーヒーの味や香りの違いを感じて、好みのコーヒーを見つけてほしい。店の道具を使って、自身でコーヒーをいれていただくセルフドリップ体験では丁寧にレクチャーするので気軽にお越しいただければ」と話す。

 管理栄養士で、自宅で料理教室を主宰していた未希さんは「コーヒーに合う焼き菓子を毎日店内で焼いている。カヌレ、スコーン、マフィン、クッキーなどの焼き菓子の他に、プリンやコーヒーゼリーなども販売している。自宅でいれたてのおいしいコーヒーの横にお菓子を置いて、コーヒータイムを楽しんでいただければ」と話す。

営業時間は10時~18時。日曜・月曜定休。駐車場あり。

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