西宮・鳴尾に11月8日、「火鍋と中華料理～開心坊～」（西宮市里中町3、TEL 0798-41-7087）がオープンした。

店主の難波浩二郎さんと妻の劉さん

　甲子園駅近くにあるショッピングセンター「ビバ甲子園」から移転オープンした同店。店舗面積は15坪。席数はテーブル席とカウンター席合わせて22席。元イタリア料理店を居抜きで借り受け、店内は白い壁とフローリングでカジュアルな雰囲気を演出する。店主は難波浩二郎さん。中国・大連出身の妻の劉さんと共に店を切り盛りする。

　看板メニューの「薬膳火鍋」（2,138円、2人前から注文可）は、内側を二つに仕切った鍋を使うことで「四川風味麻辣（マーラー）」「白湯」の薬膳スープ2種類を同時に味わえる。「麻辣」は、中華サンショウ（花椒）とトウガラシを使い「ひりつくような辛み」が特徴という。たれは「海鮮醤油（しょうゆ）」「胡麻（ごま）」の2種類を用意し、好みの味で楽しめる。

　ランチタイムは、「唐揚（からあ）げ食べ放題」（864円）などを用意。ライスとスープもお替わり自由で、漬物とサラダが付く。

　新店では、賃貸上の制約からこれまで提供できなかったというアルコール類も用意する。「中華料理にはつきものなので提供できてうれしい」と難波さん。「味は本格的でも、雰囲気は気軽でアットホーム。美容と健康によいとされる薬膳火鍋を味わいにぜひ来店してほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は11時30分～14時30分、18時～21時。日曜・祝日定休。