西宮・旧国道沿いのラーメン店「すっぽんらーめん太尊（たいそん）」（西宮市小松東町3、TEL 0798-48-4443）が12月31日、閉店する。

看板メニューの「すっぽんらーめん」

　2000年にオープンした同店。店舗面積は約20坪。席数は、カウンター＝6席、テーブル＝8席の計14席。屋号の「太尊（たいそん）」は、先代店主で故・薮内哲さんがプロボクサーのマイク・タイソンさんと、中国で大きな酒器を意味する「太尊」の両方にちなんで命名したという。

　2005年の薮内さん死後は、現在の店主・森下亜希子さんが店を継承。常連客にも恵まれ経営は順調だったというが、家庭の事情から閉店を決めた。

　メニューは、看板の「すっぽんらーめん」（980円）など。スープは「薬膳」を意識し、長崎産スッポンと高麗（こうらい）ニンジン、ナツメ、ショウガなどを3時間ほど煮込んで取る。昆布・カツオからだしを取ったしょうゆベースの自家製タレを合わせ、スッポンスープを練り込んだ特注の太麺を入れて提供する。

　「15年という長い間、たくさんの人に支えられて続けてこられた。関わってくれた全ての人にお礼が言いたい」と森下さん。「残り1カ月の間に1人でも多くの人と最後の思い出をつくることができれば」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は、11時30分～13時30分、17時～22時。月曜定休。