ダイエー甲子園店に7月16日、かつ丼専門店「家康」（西宮市甲子園高潮町3、TEL 0798-41-4664）がオープンした。

ヒレかつ丼

　3階フードコート内にあり、席数は共有600席を利用する。屋号の由来は、「最も多くの人間を喜ばせた者が最も大きく栄える」という戦国時代の武将・徳川家康の言葉から。「手頃な値段で本格的なかつ丼を提供し、喜んでもらうことが自身の繁栄につながれば」と、店主の松本尚貴さんが名付けた。

　メニューは「ヒレかつ丼」（1枚＝480円、2枚＝580円、3枚＝780円）や「ロースかつ丼」（680円）など。同店の基準量200グラムの倍にあたる白飯400グラムにロース1枚とヒレ2枚、からあげ2個を乗せた特盛りサイズの「家康丼」（980円）も用意する。ロース肉は、ブランド豚「四元豚シルキーポーク」を使用。衣がサクサクの状態で提供できるようにと、カツは注文を受けてから粉をまぶして揚げる。

　「今後は、フードコートを持つ商業施設各所でも店舗を展開してきたい」と松本さん。「フードコートは早さ重視で味は二の次と評されがち。食べてもらえれば、味を大切にしていることがわかっていただけると思う」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～20時半。