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今津にアジア食品食材専門店「フォフェマート」 ベトナムの商品を中心に

店主のルードウックラムさん、妻のグエンティホアンバンさん

店主のルードウックラムさん、妻のグエンティホアンバンさん

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 ベトナムを中心としたアジアの食品食材専門店「PHO HUE MART(フォフェマート)」(西宮市今津曙町)が4月19日、今津にオープンした。

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 店内では、ナンプラー、チリソース、フォの麺、ビーフン、春雨、調味料、春巻きのライスペッパー、青いマンゴー、ココナツ、バナナの花、パパイヤ、パクチー、ミント、空芯菜、ドリアンなどの食材、おつまみ、お菓子、ジュース、果物、野菜、冷凍食品、ベトナムコーヒーなど200アイテムをそろえる。

 店主のルードウックラムさんはベトナムのフエ出身で、来日7年目、大学で経営学を学び、ベトナムの食文化を広めて、日本で店を開くのが夢だったという。店は妻のグエンティホアンバンさんと共に切り盛りする。

 「今後は食品食材だけではなく、NON LA, DEN LONG(ちょうちん)、竹でできた工芸品などベトナムの伝統的な美術工芸品を扱うなどして、店から発信していきたい」と意気込む。

 営業時間は10時~20時(金曜・土曜・日曜・祝日は20時30分まで)。

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