阪急西宮ガーデンズ4階に4月9日、「廣東料理水蓮月 阪急西宮ガーデンズ店」（西宮市高松町、TEL 0798-39-8001）がオープンした。

あっさりした味わいの広東料理

　大阪府でレストランを経営する「ディ・ライツ」（大阪府大阪市）の2店舗目の直営店で、「民生 ヒルトンプラザ ウエスト店」の姉妹店となる。店舗面積は55坪。席数は店内席とテラス席の計90席。調理は全て店内で行う。

　メニューは「中華粥のおかゆランチ」（1,100円）、9種類の前菜を楽しめる「ガーデンズランチ」（2,300円）、ディナーコース（3,500円～）、名物の「イカの天ぷら」（1,900円）、「ミンチのレタス包み」（2,190円）、「玉子春巻き」（1,710円）など（価格は全て税別）。素材にもこだわり、イカの天ぷらには刺し身用アオリイカ、ミンチのレタス包みには奈良県のブランド豚ヤマトポークのミンチ、牛肉料理にはA5ランクの和牛をそれぞれ使う。

　社長の上田忠明さんは「素材の味を大切にしたあっさりとした味。お子さまからご年配の方まで本格中華を楽しんでいただきたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～23時。