西宮の甲子園口「ほんわか商店街」に6月12日、オムライス専門店「OMOM's KITCHEN（オムオムズキッチン）」（西宮市甲子園口3、TEL 0798-66-6800）がオープンした。

ケチャップは酸味を抑えた独自ブレント

　「ここでしか味わえないオムライス」をコンセプトに掲げる同店。店舗面積は12.5坪、席数はテーブル6卓の24席。外観や内装のデザインは、普段使いの商店街という立地への配慮からポップな配色を避け、あえてナチュラルな色味でしつらえたという。

　十六穀米を炊き上げたライスをくるんで提供する同店オリジナルのオムライスは、「湯葉と三つ葉の生姜（しょうが）あんかけ」や「トロロとねぎと花かつお」（以上850円）、「キノコとみぞれのゆず胡椒（こしょう）風味」（800円）など。チキンライスをくるむ「特製ケチャップのオムライス」（780円）「濃厚チーズのデミグラス」（850円）などもある。いずれもスープとサラダ付き。夜には、野菜をメーンに使う創作料理も用意する。

　「特製ケチャップは、トマトの酸味を抑えた当店独自のブレンド。卵は、まろやかな味と鮮やかな色に仕上がる広島産の『旬の黄身自慢』を使っている」とオーナーの山下慎二さん。「アットホームな雰囲気で食を楽しめる空間をつくりたい」と意気込む。

　営業時間は11時～14時30分、17時～21時。木曜定休。