武庫川女子大学中央キャンパス南側のみやこ市場にあるそば店「めん処 そば源」（西宮市笠屋町、TEL 0798-40-5055）が2月22日、25周年を迎える。

開店当初の価格で提供される、名物料理「源さん」

　1990年2月にオープンした同店。店舗面積は12坪、カウンター4席とテーブル席を合わせた席数は20席。「おいしいそば店が少ない」と脱サラを志した店主の中村浩章さんが、妻の聡子さんと共にのれんを掲げた。

　「25年間は、大型店舗の進出や周辺企業の移転から近隣商店街や飲食店が次々に廃れていく年月だった」と中村さん。一方、バルイベント「西宮あちこちバル」の開催が始まるなど、「近年は、従来なかった店同士の横つながりが地元に根付く様子も見られた」と振り返る。

　中村さんの「おすすめ」メニューは「源さん」（980円）。エビの天ぷらや月見卵、刻み野菜などのトッピングで麺を味わえる。選べる麺は、「そば」「うどん」「しらいと」（細うどん）の3種類。だしと共に自家製で、「麺はもちろん、だしも最後まで飲み干してほしい」という中村さんの思いがこもる。「日替わり定食」（780円）や鶏の空揚げで地元のB級グルメ「甲子園ヒーロー揚げ」（480円）もある。

　妻の聡子さんは「苦労も多かったが、人との出会いやつながりがあって楽しい。次は5年。その後は10年と、欲張らずに店を続けていければ」と思いを新たにする。

　営業時間は11時～15時、17時～21時。水曜定休。25周年を記念して2月22日・23日には「源さん」を開店当時の価格780円で提供する。