西宮・鳴尾の小曽根線沿いに、6月26日、「フレンチキッチン Recipe（レシピ）」（西宮市笠屋町、TEL 0798-48-7567）がオープンした。

オマール海老のクリームコロッケ

　元・中華料理店を居抜きで借り受けオープンした同店。店舗面積は14坪。席数は、キッチンを囲むカウンター10席と半個室のテーブル席が12席。京都・神戸でフランス料理の経験を積んだ内野英明さんが、オーナーシェフとして厨房（ちゅうぼう）に入る。

　同店の営業は3部構成。昼のランチタイムでは、「野菜の具だくさんサラダランチ」（1,150円）などメニュー4種類（950円～1,200円）を提供する。夜のディナータイムは、前菜が「直（す）ぐに出来るお野菜オードブル」「エスカルゴ」「ホタテ」「牛ハチノス」（以上350円～850円）など。主菜は「コロッケ」「肉料理」（以上500円～1,100円）などを用意するほか、「バゲット」「パスタ」「〆ごはん」（以上200円～850円）やデザート（400円・450円）もある。バルタイムは、軽いメニューが中心。オードブルやナッツ、チーズなどを用意し、深夜まで営業する。

　ドリンクメニューは「生ビール」「カクテル各種」（以上500円）、「グラスワイン（赤・白）」「酎ハイ各種」（以上400円）など。日本酒や焼酎、ウイスキーもそろえる。

　内野さんは「街の洋食屋並みの気軽さで味わえるフレンチがコンセプト。気軽に来店してほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は昼＝11時30分～15時、夜＝17時30分～22時30分、バル＝22時30分～翌2時。水曜定休。